世遗簪花灼灼其华,闽南风味齿颊留香——共享职工之家系列活动之“簪花围”“闽南小吃制作”
发布时间：2024年03月27日
春光作序，万物和鸣。为丰富职工业余文化生活，激发职工的热情,提高职工身体素质，展示职工健康向上，充满活力、团结合作、和谐友好的精神风貌，增强凝聚力和向心力。近日，我校工会组织共建单位职工开展了共享职工之家系列活动。
活动期间鲤城区总工会党组书记、常务副主席许旭川莅临参观指导。
系列活动一：邂逅非遗簪花 簪花围习俗始于宋元时期，在泉州蟳埔这片闽南渔村之中流传，2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。蟳埔女将头发梳成圆髻，用艳丽花环圈戴，并插上金银发钗，最后插一根“骨髻”，形成“簪花围”。 “今生簪花，来世漂亮”非遗传承人黄丽泳女士走近校园宣讲“簪花围”的非遗文化，让大家了解它的历史渊源和文化内涵。讲座结束后让女职工们体验了束发、盘髻、簪花......在蟳埔阿姨们的巧手装扮下，繁花锦簇， “簪花围”的深厚底蕴和独特魅力就此展现，再搭配上各自挑选心仪的传统服饰，点缀淡妆，终于把春天和浪漫戴在头上，簪花满头，风情与共，让大家与闽南非遗文化亲密接触。 系列活动二：制作闽南小吃 闽南风味小吃具有鲜、香、淡的独特风味，闽南俗语中“说到吃，头发蓬三扐”，很形象地说明闽南人讲究饮食。我们有许多闻名的美食，炸物是深受大家喜爱的一道闽南小吃，它经典百搭，泛着金黄色的光泽，外皮酥香，内里软嫩，百吃不厌。 刘老师向共建单位各位职工代表介绍制作炸醋肉、海蛎饼所需要的材料，并耐心地示范制作技巧与步骤。 活动中，大家拿出看家本领，洗、切、搅、拌……从切配到用料，从下锅到摆盘，每一道加工工序都有条不紊，随着一道道美食陆续制作完成，大家迫不及待地围着“品尝区”转了起来，这个品品，那个尝尝。外酥里嫩的炸物，使大家喜笑颜开，你一口我一口分享着食品，更分享着快乐。 通过此次活动，大家在体验非遗文化、重温家乡历史文化底蕴，品尝了闽南风味的同时舒缓了工作压力，加深了彼此间的情感交流，增强了共建单位之间的凝聚力和向心力。大家纷纷表示，将以本次活动为契机，热爱工作、热爱生活，以更加饱满的热情投入到日后的工作中。
